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秋鹿「山田錦80％」純米無濾過生原酒H15BY
　　秋鹿酒造　大阪府

●雄町に比べてスマートで軽い。
　日本酒度+８：酸度２.１：アミノ酸度１.０：６号酵母
　わずかに生老ね香を感じるが、生酒に対して全く抵抗感のない人には気にならない程度です。私も許容範囲内。
　バナナ､トロピカルフルーツの香りや果肉の柔らかいリンゴの香り。（Ｌｏｏｋチョコレートの中身の香りにも感じる）
　溌剌とした甘さと酸味。にごり酒の上澄を飲んでいるようにも思える。苦味が後で顔を出すがこれは味の切れを助けているので、むしろ好感が持てる。
　全体的に良いにしろ悪いにしろ雄町よりもスマートで軽やかな印象です。
【お燗】そのままのお燗より、雪どけ燗や燗ロックのほうが美味しかったです。
　１８００ｍｌ　２４１５円