杜の蔵H23BY（2011BY）仕込１０号純米生酒限定品 杜の蔵 福岡県●秋鹿好きに好まれそう 山田錦（糸島産）65％、9号系酵母、Alc.16％、日本酒度+5.0、酸度1.5 低い香りだがグレープフルーツを連想する香り。奥の方に微かに生老ね香を感じる。柔らかな舌触りは…

天穏Ｈ２３ＢＹ純米吟醸「馨（かおる）」佐香錦60％ 板倉酒造 島根県●チェイサーのように飲んでしまう 佐香錦60％、島根K-1酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+7.5、酸度1.5 カットしていないメロン、パウダーシュガー、マスカット系の香りが低く上がる。舌触りは…