国分
4年貯蔵「いも麹芋」2011年仕込 国分酒造 鹿児島県●直燗で緻密な味わい 黄金千貫100％、芋麹（専用白麹）、Alc.32％ ◆通常は「三年貯蔵」が蔵出しになるのですが、「四年貯蔵」が届きました♪ こもった感じの無い、抜ける様な芋けんぴの香り。アタックでの芋…
３年貯蔵いも麹芋2010年仕込 限定品 国分酒造協業組合 鹿児島県●割水、割水燗が美味 黄金千貫100％、芋麹（専用白麹）、Alc.33％ 芳ばしさはなく、少しだけ甘みとミントを感じる静かな芋の香り。香りとは対照的に濃縮感のある甘み をはっきり感じるが、ミン…
大正の一滴「蔓無源氏」H21BY長期貯蔵原酒限定品 国分酒造協業組合 鹿児島県●野暮ったくなく、蒸留酒として完成度が高い 蔓無源氏、米麹（夢十色）、Alc.36％ 初め芋の香りが上がるが、その後柚餅子の様な香りが混ざる。芋のねっとりした甘みよりも、軽くて…
いも麹芋三年貯蔵2009年仕込限定品 国分酒造協業組合 鹿児島県●芋焼酎の野暮ったさを卒業 黄金千貫、芋麹（専用白麹菌使用）、Alc.33％ 当然ではあるが米麹の芳ばしさを伴う香りは無く、ピュアな芋の香りは、レーズンやグラッパの様な香りに思える。後に芋風…
国分２００９年仕込純芋醸酎 国分酒造協業組合 鹿児島県●専用麹になり濃密さが加わる 黄金千貫、いも麹（黄麹＝純芋醸酎専用麹）、常圧蒸留、無濾過無調整、Alc.33% 白濁も無ければ、油が浮いている様子もない。干し芋っぽい香り、きび団子の様な香りも感じ…
いも麹芋２００８年仕込 国分酒造協業組合 鹿児島県●「いも麹専用白麹」で 黄金千貫、いも麹（いも麹専用白麹菌使用）、Alc.26％ 芋羊羹や、練りいもの香り。 これまでいも麹芋と言うと、意外にあっさりした味わいの印象だったが、熟成不足ですこし生芋っぽ…
黒石岳 黒麹仕込み 国分酒造協業組合 鹿児島県●意外にやさしい味わい コガネセンガン、米麹、黒麹仕込、Alc.25％、濾過は手掬いのみ はじめは黒麹焼酎の平坦ともいえる香りに思えたが、よくみると蒸しあがった芋の香りもあることがわかる。 甘味は少なく、芋…
大正の一滴 黒麹仕込み：芋限定品 国分酒造協業組合 鹿児島県 ●お湯割が好き！ 大正時代の麹の造り方（充分に状膨をすすめて老麹＝ひねこうじにする）で造ってあります。蔵からの説明だと「濃くて甘い」ような事が書かれてありましたが、実際は軽やかな甘さ…
大正の一滴 黒麹仕込み：芋限定品 国分酒造協業組合 鹿児島県 ●お湯割が好き！ 大正時代の麹の造り方（充分に状膨をすすめて老麹＝ひねこうじにする）で造ってあります。蔵からの説明だと「濃くて甘い」ような事が書かれてありましたが、実際は軽やかな甘さ…
２０００年蒸留 ３年貯蔵 いも麹「芋」 国分酒造協業組合 鹿児島県●超限定品です！ いも麹「芋」といえば、単年度出荷つまり古酒ブレンドは一切しない焼酎です。ですからなかなか、寝かせたものは手に入りません。一切の加水無しで度数は３２度。 普通のいも…
いも麹「純芋」●普通のいも麹「芋」は白麹です。 2001年のものより香りに生芋っぽさがなく、濃厚な感じがします。白麹のレギュラーのいも麹「芋」がふかした芋を連想させるとすれば、こちらはさしずめ「干し芋」です。ただ、干し芋ほど甘さは無く、まだ乾燥…
