2013-05-11から1日間の記事一覧

いも麹芋三年貯蔵2009年仕込限定品 国分酒造協業組合 鹿児島県●芋焼酎の野暮ったさを卒業 黄金千貫、芋麹(専用白麹菌使用)、Alc.33% 当然ではあるが米麹の芳ばしさを伴う香りは無く、ピュアな芋の香りは、レーズンやグラッパの様な香りに思える。後に芋風…

辨天娘H21BY純米酒玉栄70%12番娘 太田酒造場 鳥取県●温度が高いほど旨い 玉栄70%、701号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+12.0 山吹〜金色に色付いている。奈良漬、焦げの無い焼き餅、米麹、柑橘系の香り。初め酸味と辛さが目立つが、空気と混ぜ合わ…