[羽前白梅] 羽前白梅R2BY穂の香純米酒 羽根田酒造 山形県●エネルギッシュだが硬い。60度燗で和らぐ。 出羽きらり（山形県産）60％、山形酵母、Alc.15.3%、日本酒度+5.6、酸度1.4、アミノ酸度1.1、ニ火 僅かに色付く。仄かに酸を感じる引き締まった印象のカリ…

[萬年] 夏のまんねん20度R3BY 渡邊酒造場 宮崎県●ロックで甘さを、それ以外で芋の旨みを堪能。 甘藷（自家栽培大地の夢）・米麹（宮崎県産夏の笑み・黒麹）、酵母（野生酵母）、Alc.20％、常圧蒸留 米麹の芳ばしい香りと芋の香りに、粗挽き黒胡椒の様な香り…

[玉櫻] 玉櫻R1BY純米五百万石70 玉櫻酒造 島根県●派手さは皆無、定番晩酌酒にピッタリ。大人の味です。 五百万石（島根県産）70％、701号酵母、Alc.15％、日本酒度+7.5、酸度1.8、アミノ酸度1.4 淡い山吹色。初め柚子の様な柑橘系の香りが上がるが、その後、…

[カラファータ] Calafata Toscana Vino da merenda SCAPIGLIATO2018（カラファータ・トスカーナ・ヴィーノ・ダ・マレンダ・スカピリアート2018）750ml イタリア・トスカーナ●軽やかな飲み心地 赤ワイン、Alc.11％ モスカート・ディ・アンブルゴ、アレアティ…

[イル・カヴァッリーノ] Il Cavallino Ca' Lombarda 2016（イル・カヴァッリーノ・カ・ロンバルダ2016）750ml イタリア・ヴェネト●落ち着いたミディアムボディ I.G.T.、赤ワイン、Alc.14%、メルロー 畑＆セラーでの仕事は師匠（アンジョリーノ）同様に、ボル…