[萬年]
夏のまんねん20度R3BY
渡邊酒造場 宮崎県
●ロックで甘さを、それ以外で芋の旨みを堪能。
甘藷（自家栽培大地の夢）・米麹（宮崎県産夏の笑み・黒麹）、酵母（野生酵母）、Alc.20％、常圧蒸留
米麹の芳ばしい香りと芋の香りに、粗挽き黒胡椒の様な香りが混ざる。先ずは、甘さでは無く芋の落ち着いた味と米麹の芳ばしに、スパイシーさが少々混ざるのが感じられる。その後、ほんのり甘さが現れる。
（ロック） シャープで爽快感のある芋の甘みが広がり、そして蒸発するように消えていく。
（割水） 仄かな芳ばしさと、ふくらむ芋の旨みと甘みが絡む。ラストは弱い渋みが引き締める。
（割水燗） 50度、芳ばしい香り。甘さよりも芋の旨みに焦点が合い、芳ばしさも絡む。
（ソーダ割り） 先ずふんわり甘さが広がり、その後芳ばしさと落ち着いた芋本来の旨みが感じられる。
1800ml２６４０円 720ml１３２０円
