[山陰東郷]
山陰東郷H28BY生もと加水火入山田錦77％仏法僧ラベル
福羅酒造 鳥取県
●米の滋味と酸の旨みをお楽しみください
山田錦（井田農園産）77％、酵母無添加、Alc.15%
薄い昆布出汁とバナナの香りの表面を酸を感じるスウィーティーの香りが覆う。濃厚さと滋味がある米の味に酸がとけ込み、酸の旨みも加わりとても深い味わいになっている。少しの酸っぱさと渋みは爽快さを与えている。更なる熟成も当然楽しみ。
（お燗） 40度、わずかに水っぽさがあるが、薄い熟成の味と昆布出汁風の旨みに、酸の旨みと米の甘みが絡む。50度、米の甘み、酸の旨みとわずかな昆布出汁風味に、辛さが加わる。60度、米の甘みと酸の旨みに渋みが絡む。
１８００ml ２７００円
