2019-04-27から1日間の記事一覧

3年貯蔵いも麹芋2015年仕込

[国分] 3年貯蔵いも麹芋2015年仕込 国分酒造 鹿児島県●蒸留酒好きとしてはストレート(直燗含む)がうまい。 黄金千貫100%・芋麹(専用白麹)、Alc.34%(原酒)、常圧蒸留 ブランデーにつけたレーズンの様な香りがする。芋そのものの味わいは熟成で薄れてい…

山陰東郷H29BY生もと純米にごり強力77%仏法僧ラベル

[山陰東郷] 山陰東郷H29BY生もと純米にごり強力77%仏法僧ラベル 福羅酒造 鳥取県●軽快で切れの良い食中にごり 強力(井田農園)77%、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+18.0、酸度1.8 にごりの香りの中に、蕪の香りやレモンの様な酸味を感じる。まず、サラッ…

山陰東郷H28BY生もと加水火入山田錦77%仏法僧ラベル

[山陰東郷] 山陰東郷H28BY生もと加水火入山田錦77%仏法僧ラベル 福羅酒造 鳥取県●米の滋味と酸の旨みをお楽しみください 山田錦(井田農園産)77%、酵母無添加、Alc.15% 薄い昆布出汁とバナナの香りの表面を酸を感じるスウィーティーの香りが覆う。濃厚さ…