3年貯蔵いも麹芋2015年仕込

[国分]

3年貯蔵いも麹芋2015年仕込
　国分酒造　鹿児島県

●蒸留酒好きとしてはストレート（直燗含む）がうまい。
黄金千貫100％・芋麹（専用白麹）、Alc.34%（原酒）、常圧蒸留

　ブランデーにつけたレーズンの様な香りがする。芋そのものの味わいは熟成で薄れているが、グラッパやマールを連想する味に微かにレーズンを思わせる味が混ざる。高いアルコール感があり、最後は苦渋が味を引き締める。
（ロック）　グラッパなどの風味は無くなるが、芋の微かな風味が現われ、苦渋と融合した甘みは凝縮する。
（割水）　淡い芋の味わいの中、苦渋に支えられた甘みをほんのり感じる。
（割水燗）　40度、ほんのりレーズンを感じる。苦渋と酸によりかなりシャープになった甘みがある。
（直燗）　40度、苦渋と酸とバランスのとれた芋の甘みが濃厚になり心地よい。

　1800ml　３７０３円