[松露] 松露白麹赤芋仕込H30BY 松露酒造 宮崎県●単独ならストレートかソーダ割り、食中なら直燗。 さつまいも（宮崎紅）・米麹（タイ産長粒米・白麹）、Alc.20%、常圧蒸留 ★限定品★ 赤芋の平面的な甘さを感じる香りに微かなバラ様の香りがふくらみを与える。…

[日置桜] 日置桜H28BY特別純米青水緑山 山根酒造場 鳥取県●熟成感と爽快感。60度でどうぞ。 山田錦・玉栄（杉山信一郎氏栽培）65％、７号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+16.0、酸度2.5、アミノ酸度2.4（分析値はロットによって変わる事があります） 淡い和三…

[花垣] 花垣H27BY生もと純米70 南部酒造場 福井県●60度を超えるとまとまる 国産米70％、自家培養酵母、Alc.15%、日本酒度+6.0、酸度2.4、アミノ酸度2.2 山吹色。佃煮に昆布出汁、黒糖、米麹が混ざる熟成香。初め酸味と苦味を感じるが、その奥には熟成味とそ…