[山陰東郷]
山陰東郷H29BY生もと純米にごり強力77％仏法僧ラベル
福羅酒造 鳥取県
●軽快で切れの良い食中にごり
強力（井田農園）77％、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+18.0、酸度1.8
にごりの香りの中に、蕪の香りやレモンの様な酸味を感じる。まず、サラッとしたにごりの味と甘みが広がり、次に、わずかに柑橘風味のある酸がキリッと効いてスマートな切れ味を与える。うすにごりではないがとても軽やか。渋みもあるがにごりでマスキングされる。
（お燗） 40度、甘みが濃厚になるが、きっちり切れてくれる。酸の旨みも感じる。後半渋い。50度、甘みは控えめになるが、わずかに芳ばしの混ざるにごりの味ははっきりする。シャープな酸と渋みが追いかける。60度、ミルキーな香りと味が出現。すぐに酸が切れと辛さを与える。
１８００ml ３２４０円
