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辨天娘H17BY純米吟醸五百万石55％2番娘長期熟成古酒
　太田酒造場　鳥取県

●酸味心地よく絡む古酒
　五百万石（鳥取県産）55％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+3.0
　★1800ｍｌ限定16本/720ml限定４本★
　滓がある。赤みがかった濃い山吹色。黒糖、麦焦がし、どんこ出汁を連想する香り。芳ばしさ
のある熟成の味わいに、熟成梅酒を思わせる様な酸味が絡み、躍動感を加える。べたつくところ
が無く、さばけが良いので爽快感が残る古酒。
（お燗）　40度、舌触り滑らか。酸味の効いた熟成の味わいは透明感があり、且つ、味わい深い。
50度、酸味の効いた熟成味に渋みが絡むと同時に、ミネラル塩的旨みが滑らかに広がる。60度、
酸の効いた熟成味の中に、芳ばしさが見える。熟成の甘みは甘酸っぱく感じる。
　1800ml　８３６１円　720ml　４１８１円