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天穏H28BY純米原酒黒ラベル五百万石60％
　板倉酒造　島根県

●優しそうに見えて力強い
五百万石（奥出雲産）60％、7号酵母、Alc.17%、日本酒度+7.0、酸度2.2、アミノ酸度1.8、一回火入
★限定入荷★
　ほんの少しライムキャンディーの様な香りがあるが、殆ど感じない。トロリとした米の旨みの中に、
スパイスの様に感じる辛さがある。空気と混ざるとそこから渋みがその度毎に湧き上り、ライム様の
酸味と絡んだ米の甘みを際立たせる。
（お燗）　40度、酸と渋みが強くなり、辛さがよりはっきりする中、ほんのりライム風味の米の旨み
が濃厚。50度、力強い酸による辛さと、濃厚で少しライム風味のある米の甘みのバランスが良い。
60度、ライム様の酸味と辛さに下支えされた米の甘みは濃厚。渋みが味を切る。
　１８００ml　２９１６円