●まだ若い
山田錦70％、９号酵母、Alc.14〜15％、日本酒度+4.5、酸度1.5
実の硬いメロンの様な香りがほんのり。勇翔と比べて少し粘性と濃さのある米の旨みが伸びる。
少し酸っぱさのある酸味が逐一甘みをとらえて甘酸っぱさをつくる。米のエキス分が低いので
後半は、渋みが混ざるとまとまりが悪くなる。
（お燗） 40度、少し甘酸っぱさが、米の旨み、甘み濃きなり、酸がわずかにコクを与える。
50度、少し薄く感じられる分、甘みだけが浮いてくる。60度、深みの無い甘酸っぱさが流れる。
後半、渋みが混ざり、まとまらない。
1800ml ２１６０円
