[北島] 北島H28BY生もと純米吟醸火入原酒杉山玉栄50％ 北島酒造 滋賀県●滋味と酸味が深い味をつくる 玉栄（杉山信一郎氏栽培）50％、6号酵母、ALc.18%、日本酒度+14.0、酸度2.5 …齋田杜氏は夏の間、杉山さんの圃場で働いています。 淡くライムやパイナップル…

[日置桜] 日置桜H29BY特別純米ひやおろし「山装ふ」 山根酒造場 鳥取県●優しい味に酸と渋みがアクセント 雄町（杉山信一郎氏栽培）60％、7号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+8.5、酸度2.3、アミノ酸度1.4、一火（冷蔵保管をおすすめします まだ緑色の残るバナナ…