●開栓後しばし放置が良いでしょう
五百万石・アキツホ60％、9号酵母、Alc.15〜16％
三温糖とレモンなどの柑橘系の香りが穏やかに感じられる。表面ではフレッシュでキレの
ある酸味を感じつつ、米のエキス的な味わいと軽く熟成した甘みが流れていく。淡い柑橘系
果汁の様な爽やかさと、柔らかで安定感のある米の旨みが印象的。
（お燗） 40度、米+柑橘果汁の様な味の表面を渋みが覆う。50度、渋みは大人しくなるが、
酸が強くなり、辛さが強調される。余韻は渋い。60度、酸がとけ込む事で、若干、甘みが引
き立てられる。滑りが良くなる。
1800ml ２７７７円
