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超にごり麦汁H28BY（青）限定品
　豊永酒造　熊本県

●ストレートでも意外に柔らか
　はだか麦（愛媛産マンネンボシ）・精白度75％、河内菌（黒麹：白麹＝2：1）、協会S2酵母、常圧蒸留、Alc.25%
　白濁し、キラキラとフーゼル油が浮いている。麦の芳ばしい香りに油の香りやアルコール
の刺激が加わる。油の旨みと麦の芳ばしい味わいが濃厚。芳ばしさと甘みが絡まり、粘性も
感じる。最後は渋みが引き締める。
（ロック）　ガスっぽい香りを含む芳ばしい香りがふくらむ。滑らかな甘みの後、芳ばしさ、
酸味、わずかな苦みが濃厚。
（割水）　ガスっぽい香り。滑らかな舌触り。油の旨みと優しい甘みに、芳ばしさや渋み、
酸味が包まれている。
（割水燗）　50度、甘み、芳ばしさは強くなるが、渋みが強くなり、滑らかさを失う。
（直燗）　50度、やわかな甘さの中に、凝縮した油と麦の旨み、酸味、苦味、渋みがある。
　1800ml　２５９２円