●冷やと60度がおすすめ
五百万石（奥出雲産）55％、7号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+7.0、酸度1.5、アミノ酸度1.1★限定24本★
皮のままの白桃の様な香りを、米麹の様な香りが包み込む。初めは
ほんのり甘さのある吟味がさらりと感じられ、その後、酸に後押し
されるように弾力ある米の旨みが現われ、そして酸による辛さが続く。
上品さと押しの強さを兼ね備える。
（お燗） 40度、柔らかな吟味がふくらむ中に、酸の辛さと渋みがある。
50度、米の甘み、旨みが濃厚になり、酸とのバランスがとれ始める。
最後に辛さが引き締める。余韻は渋い。60度、米の旨み、甘みが酸味
を包み込む。弾力や伸びが加わる。
１８００ml ３２４０円
