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紅櫻井H26BY
　櫻井酒造　鹿児島県

●お燗でふくらむ甘みが濃厚
　紅はるか・米麹（福岡県産酒米、黒麹）、常圧蒸留、Alc.25％
　米麹の芳ばしさと輪郭のはっきりした芋けんぴのような香りがする。米麹の芳ばしく
ふくらみのある旨みと、黒麹の苦味に引き立てられた芋の旨みがくっきり。
紅芋にありがちな、平板な甘みは無い。
（ロック）　若干ガスっぽい香りが上がる。舌触り滑らか。苦みが柔らかになり、
芳ばしさと芋の旨みが融合して感じられる。余韻に渋み。
（割水）　芋そのものの味わいがよく分かる。芳ばしさや甘みはあまり感じない。
余韻に苦味がある。
（割水燗）　45度、アルコール感が強くなる。苦味に甘みが引き立てられる。
余韻で芳ばしさがふくらむ。
（直燗）　45度、高いアルコール感に包まれるが、ふくらみのある甘みと芋の旨み
が凝縮して感じられる。濃厚。渋みが味を引き締める。
　１８００ml　２６４６円