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おまち櫻井H26BY
　櫻井酒造　鹿児島県

●割水がお勧め
　黄金千貫、米麹（岡山県産雄町・黒麹・添え麹に黄麹）、Alc.25%、甕仕込、常圧蒸留
　炙った干し芋、ポップコーンの様な香り。弱い苦みに引き立てられた甘みの無い芋の味の後、
凝縮感のある甘みが現れる。アルコール感と渋みが味を引き締め、苦味と辛さが締めくくる。
青っぽさがあり、まだ若さがある。
（ロック）　苦味に支えられた甘みが濃くなるが、芋の味わいのは青さが見える。舌触りは滑らか。
（割水）　ガスっぽい香りがほんのり。苦みに支えられた、芳ばしさと甘みが広がる。後半は渋みが現われる。
（割水燗）　45度、芳ばしさと甘みを渋みが覆うが、ふくらみはある。次第に甘みが勝ってくる。
（直燗）　45度、渋みのとけ込んだ甘みを中心に、まだ青さのある芋の味わいが取り囲む。
　１８００ml　３０８６円