●温まると味わいはっきり
八反（広島県産）50％、7号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+6.5、酸度2.3、アミノ酸度2.3
淡い山吹色。淡い醤油飴、バナナの様な香り。濃厚な少しバナナ風味のあるしっかり融かされた
米の甘みと旨みがあり、また、渋みを伴うキリッとした酸味がそれを取り囲む。口中香に生で長め
に置いたような香りがあり、味にも少しみられる。余韻は結構渋い。
（お燗） 40度、厚みのある米の旨みと醤油飴の様な甘みに、柑橘系の酸味がとけ込んでいる。
50度、甘みと旨みに凝縮感がある。酸と渋みは強くなるが嫌味は無い。60度、柑橘系の酸味は旨
みを引締めているが、丸みが加わり、弾力と滑らかさを表現する。
1800ml ４７５２円
