[竹鶴] 清酒竹鶴H30BY純米にごり酒 竹鶴酒造 広島県●酸味が魅力的なにごり 八反錦70％・加工用米65％、601号酵母、Alc.16.5％、日本酒度+12.5、酸度2.1、アミノ酸度2.4 米飴、米粉、薄い鰹出汁、筍などを思わせる香り。ほんのり渋くて、酸味のしっかり効いた…

[天穏] 天穏H29BY純米大吟醸原酒山田錦40％ 板倉酒造 島根県●分析値は良い意味で裏切る 山田錦（兵庫県産特等米）40％、島根K-101酵母、Alc.17.5%、日本酒度±0、酸度1.6、アミノ酸度0.8 ★限定品・蔵在庫無し★ 華やいだ香りは無く、出麹室で乾燥した米麹の香…