秋鹿H26BY生もと純米無濾過生原酒雄町70%もへじ印
 秋鹿酒造 大阪府

●濃密な甘酸っぱさは満足度が高い
 雄町(無農薬循環型有機栽培)70%、7号酵母Alc.17%、日本酒度+6.0、酸度2.3、アミノ酸度1.2、限定品
 うっすら青冴えしている。乳酸飲料系の淡い香りは、ライムやスウィーティーの香りが混ざり爽快。
乳酸飲料の様な味が混ざる生味と、米の甘みは濃密だが、ライム様の酸味が厚みと切れを加える。
渋みはあるが、あまり気にならない。
(お燗) 40度、濃厚な米の甘さがあるが、ライム様の強い酸味が切れを与える。余韻で米の味が広がる。
50度、米の甘みとライム様の酸味が程よく絡んでいる。渋みも切れを補う。60度、酸が少し大人しくなるので、
生味や米の味がよくわかる。後半には渋みと酸が強くなる。
 1800ml 3564