小笹屋竹鶴H26BY大和雄町純米生原酒 限定品
 竹鶴酒造 広島県

●濃密だが軽快に切れる
 雄町(大和町産)65%、701号酵母Alc.18.8%、日本酒度+2.0、酸度2.1、アミノ酸度2.7
 淡い山吹色。米飴、レモンドロップ、白桃などの生酒の淡い香り。濃密でトロリと練れた様な
米の甘みが伸びやかに広がる。空気と混ざる度に、酸が切れを与えるので、余計に甘み旨みを際
立たせる。充分に濃厚だが、軽快さも兼ね備えている。
(お燗) 40度、甘みと酸味が融合して感じられ、濃厚さと複雑さが強くなる。50度、切れの鋭
くなった酸を、濃厚な甘みと旨みが受け止めている。60度、濃厚な米の甘みを、少し金柑風味の
ある酸が鋭く切り、辛さも感じさせる。
 1800ml 3564円 720ml 1782