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日置桜H25BY夜桜ラベルVer.1
　山根酒造場　鳥取県

●フレッシュな酸味弾ける
　山田錦（使用割合60％）玉栄（使用割合30％）強力（使用割合10％）70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+10.0、酸度2.0
★醸造用アルコールなどの添加物は一切使用していませんが、原料米の一部（掛米）に等外米を使用している為、純米酒とは名乗れません。
　八朔、カボス、バナナ、クッキーなどの淡い香り。米の味わいとほのかな甘みに、柑橘果汁のような味わいが混ざり、フレッシュな酸味と微かな苦みを感じる。後味はまさに少し甘みのある果汁の様。渋みもあるが舌に引っかからない。
（お燗）　40度、濃くなった甘みと旨みに柑橘系の酸味が絡む。50度、甘みは控えめになり、米の味に少し苦みのある柑橘味が、酸っぱさを加える。60度、柑橘味と米の味が融合。ほんのり甘く、後半渋みが現れる。
　１８００ｍｌ　２３７６円