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羽前白梅H24BY純米「穂の香」出羽の里60％
　羽根田酒造　山形県

●若干香るが硬派な酒
　出羽の里60％、山形9号系酵母、Alc.15.5％、日本酒度+4.0、酸度1.4
　メロン、赤梨、生クリームなどの香り。メロン風味のある優しい米の甘みに、フレッシュ
な酸味がジューシーさを加えている。杯が進むと酸味とジューシーさが強調され、爽快さが
増す。少し渋みが現れる頃には硬派なイメージの酒になる。余韻にはほのかな甘みと渋みが
長く残る。
（お燗）　40度、甘みが凝縮された中に、渋みと酸が散りばめられる。50度、香りが少し派手
になるが、旨みに酸がとけ込み辛さと甘さのバランスが良くなる。60度、丸みが出てくる。
米の味わいとジューシーな甘みが絡み合う。酸と渋みが引き締める。
　１８００ｍｌ　２７５１円