●ちょっとだけ香り系
山田錦（麹）・美山錦（掛）50％、山形酵母、Alc.15.5％、日本酒度+4.0、酸度1.2、生詰（冷蔵保管をお勧めします）
メロンソーダ、赤梨の様な少し華やいだ香り。若干メロンのフルーティーさを漂わせながらも米の味わいが
薄いという事はない。吟味があり甘みも感じるが、酸と渋みにより広がり過ぎず上品の範囲に収まる。ただ、
杯が重なると渋みが目立つようになる。
（お燗） 40度、ほんのり吟味を漂わせながら米の旨みがふくらむ。ラストはキリッと酸が効く。50度、
小さくまとまった吟味に強くなった酸が効き、辛さを呼ぶ。余韻は渋い。60度、米の旨みに厚みが現われ、
吟味の甘みと酸で弱い甘酸っぱさをつくる。渋みが締めくくる。
１８００ml ３４５６円
