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紅櫻井（いも焼酎）
　櫻井酒造　鹿児島県

●余韻のビタースイートが大人の味わい
　甘藷（紅はるか・鹿児島県産）・米麹（福岡県産酒米・黒麹）、Alc.25％、常圧蒸留
　かすかに白濁している。黒麹の少し焦げたような香りを伴う芳ばしさと、芋のホクホク感がある。
米麹の芳ばしさと黒麹わずかな苦みに引き立てられた紅芋の甘みが凝縮している。酸や渋みもあり、
いつまでも甘くなく苦みと融合した旨みを感じるようになる。
（ロック）　香りにミルクのような柔らかさを感じる。甘みに酸や渋み、苦みがとけ込む。切れも良い。
（割水）　ロックと同じようにまとまりが良く、マイルドになるが最後に渋みと苦みが締める。
（割水燗）　40度、軽い芳ばしい香りとは違い、甘みも少しあるが苦みアルコールが目立つ。
（直燗）　40度、甘みは凝縮して濃くなるが、アルコール感と苦みもはっきり。
　１８００ｍｌ　２６４６円