●くどさの無い吟醸
山田錦・美山錦50％、山形酵母、Ａｌｃ.15.4％、日本酒度+3.0、酸度1.3
赤梨とメロンクリームのやや華やいだ香り。クリーミーさのある米の旨味と、少しメロンクリーム風
の米の甘さがふくらみ、それを線は細いがハリのある酸と渋みが引き締める。余韻には粒状になった様
な甘みと渋みが残る。「吟醸」という味わいではあるが、クドさが無いので杯が進む。
（お燗） ４０度、吟味がほのかになり好感が持てるが、やや渋さが目立つ。５０度、香り華やか。
渋みがおさまり、透明感のある吟味と引き締まった酸を感じる。６０度、甘さの芯の周りをクリーミー
な米の旨味と酸、渋みが取り囲む。
１８００ｍｌ ３４５６円
