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松露「白麹赤芋仕込」２０度夏季限定品
　松露酒造　宮崎県

●ポップコーン味が楽しい
　宮崎紅（芋）・米麹（白麹）、Alc.20％、常圧蒸留
　白麹の効いた芳ばしい香りと、紅芋の平面的な芋の香りが混ざり合う。少し生っぽさを感じる凝縮感のある芋の甘みが広がった後に、メープルシロップポップコーンのような味が楽しめる。余韻は少し渋みが残る。
（割水）甘みは弱くなり、芋の旨味が素直に伝わる。後半は薄味のポップコーンを感じる。余韻には淡い渋みがある。
（割水燗）４０度、表面を渋みが覆うが、芋の味とポップコーンの様な味が同時に楽しめる。
（ロック）米麹の芳ばしさと芋の旨味が広がった後、甘みが追いかけてきてふくらむ。渋みは少ない。
（直燗）４０度、香りは芳ばしい。味わいは甘みが十分にふくらんだ後、余韻段階になってポップコーンの様な味と芳ばしが広がる。
　１８００ｍｌ　１８９０円