●球体のようなまとまり
五百万石、アキツホ65％、9号酵母、Alc.18〜19％
茶色が混ざる山吹色。和三盆、カリン、漢方薬を連想する香り。表面的には静かな米エキス的甘みを湛えている。太さはあるが端正な酸が透明感を保ちながらしっかりと支えている。厚みと丸みがあり、複雑な味わいや柑橘系の苦味さえもその中に収まってしまう。余韻には、ほのかな甘みと心地良い苦みがある。
（お燗） ４０度、酸が少し強くなり、アルコール感と共に辛さをつくり出す。５０度、米エキス的味わいと甘み、柑橘類を思わせる酸味や苦みが色濃く感じられる。６０度、甘みの中に酸は溶け込み大人しくなるが、味の厚みや複雑さは増大する。
１８００ｍｌ ２９００円
