睡龍H２３BY純米無濾過生原酒 久保本家酒造 奈良県●渋くなく柔らかく伸びる 五百万石、アキツホ65％、9号酵母、日本酒度+9.0、酸度1.9、アミノ酸度1.1、Alc.18％ 微かにカリンっぽい香りがあるが、上立ち香はほとんどない。トロリとした舌触りの後、爽やかで…

睡龍H19BY純米原酒 久保本家酒造 奈良県●球体のようなまとまり 五百万石、アキツホ65％、9号酵母、Alc.18〜19％ 茶色が混ざる山吹色。和三盆、カリン、漢方薬を連想する香り。表面的には静かな米エキス的甘みを湛えている。太さはあるが端正な酸が透明感を保…

清酒竹鶴H１７BY熟成純米吟醸 竹鶴酒造 広島県 ●次から次へと飲みたくなる 山田錦（兵庫・福岡）50％、7号酵母、日本酒度+5.5、酸度2.0、アミノ酸度1.8、Alc.15.6％ 透明感のある黄色。黒糖の駄菓子、カラメル、かすかに鰹節、線香の香り。栃餅やスパイス様…