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梅津H10BY長期熟成純米酒「祥（さち）」初回入荷分（滓なし）
　梅津酒造　鳥取県

●アルコール感を感じない
　玉栄60％、Alc.16.5％、日本酒度-10.0、酸度1.9
　濃い山吹色。ローストアーモンド、カラメル、奈良漬、黒糖入り饅頭の皮などのねっとり感のある熟成香がある。口に入れると意外とさらりとし、そしてアルコール感をあまり感じないので、アタックとしての刺激をほとんど感じない。棘のない酸味に包まれた甘みのある醤油煎餅の味がするかと思えば、レモネードを連想したりもする。練れた感じが体に優しいっていう感じがする。割水した方が酸味に張りがある。余韻は焼き海苔の味がする。
（お燗）４０度、甘み、酸味共に強くなる。粘性が増して感じられる。５０度、少し酸っぱさと渋さが現れる。後半に甘みが目立つ。６０度、甘みに酸と苦みが絡み、立体的な広がりを見せる。切れも良い。
　７２０ｍｌ　４０００円
　１８００ｍｌ　８０００円
　　↑1800ｍｌは受注発注といたします。