2012-07-31から1日間の記事一覧

庭の鶯H23BYうぐいすラベル純米吟醸うすにごり 山口酒造場 福岡県●デザートともに 山田錦(麹)、夢一献(掛)60%、オリジナル酵母、Alc.16%、日本酒度+2.0、酸度1.8、アミノ酸度1.2 マシュマロ、ライチ、マスカット、米麹などの低い香り。微量な炭酸ガ…

梅津H10BY長期熟成純米酒「祥(さち)」初回入荷分(滓なし) 梅津酒造 鳥取県●アルコール感を感じない 玉栄60%、Alc.16.5%、日本酒度-10.0、酸度1.9 濃い山吹色。ローストアーモンド、カラメル、奈良漬、黒糖入り饅頭の皮などのねっとり感のある熟成香が…