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辨天娘H22BY純米鳥姫70％６番娘
　太田酒造場　鳥取県

●なんとなく昔のいづみ橋を思い出す
鳥姫（蔵元自家栽培米）70％、701号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+15.0

　木質系の香りとリンゴの香りがほんのりある。中心部には甘さを感じるものの、その周りは辛さが取り囲んでいる。ふっと木質系の味わいが通り過ぎるだけで、米の味わい以外感じない。（果実などの味わいは無い）まさに辛口の米の酒だ。さんも効いており、辛さをさらに印象付ける。余韻は渋みのある米焼酎といった感じ。
（お燗）　４０度、酸を伴う甘みが現れる。余韻は辛さが勝ってくる。５０度、酸を伴う甘みを渋みとわずかな苦みが引き立てる。６０度、甘酸っぱ辛い（？）味はそれなりに角がとれてまとまりを見せる。
　１８００ｍｌ　２５５５円