[杜の蔵] 杜の蔵H28BY（2016BY）独楽蔵無農薬山田錦六十 杜の蔵 福岡県●例年より硬派なイメージ 山田錦（無農薬栽培・糸島産）60％、9号系酵母、Alc.15%,日本酒度+6.0、酸度1.9、アミノ酸度1.5 淡い香りだがマンゴーやカリンを連想する。H27BYに比べて米の甘…

[杜の蔵] 杜の蔵H29BY独楽蔵生もと純米酒 杜の蔵 福岡県●若いが５０度以上で開く 山田錦（福岡県産）70％、7号酵母、Alc.15%,日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.5 ※蔵在庫は既にありません※ 淡い山吹色。バナナの皮の様な低く穏やかな香り。上品で透明感の…