●しなやかな酒
麹米：山田錦50％、掛米：山田錦・玉栄50％、9号酵母、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.2、Alc.15〜16％
瑞々しくそして優しい花の香り、マシュマロ、加糖ヨーグルトの香り。可憐で、軽るさのある甘味はその滑らか舌触りと共に充分に広がりを見せる。小粒で繊細な酸味も散りばめられている。渋味は無く、下が疲れる事は無い。力強い酒というよりしなやかな酒という印象。味切れ良く、口中には爽快感が残る。
（お燗） ４０度、少し甘味強くなるが、蒸発するように切れていく。５０度、酸が強くなり甘味が控えめに。渋さが現れるが邪魔にはならない。６０度、甘味、旨味がまとまり、加えて酸味が冴えを与える。
１８００ｍｌ ２５５２円
