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鷹勇Ｈ２１ＢＹ純米活性にごり生原酒【Ｖer.1】
　　大谷酒造　鳥取県

●冷やか６０度
　山田錦70％、9号酵母、日本酒度+3.0、酸度2.3、Alc.17〜18％
　ヨーグルトにメロンソースをかけた様な香り。マスカット系のブドウから造った甘口のワインのような味わいが特徴的。ベースには麹の味わいがあるが、それは余韻段階でわかるようになる。微炭酸と酸味が甘味を抑えてくれる。アルコールの高さは感じるが、とても軽い印象。
（お燗）　４０度、やや切れの悪い甘酸っぱさが強く感じられる。５０度、甘味がおさまり、切れも良くなってくるが、少し炭酸ガスが邪魔に思える。６０度、甘酸っぱい乳酸菌飲料のような味にまとまっている。余韻に少しだけ苦味。
　１８００ｍｌ　２1００円