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辨天娘Ｈ２４ＢＹ純米槽搾り中垂れ生原酒五百万石70％１番娘
　　太田酒造場　鳥取県

●生原酒のもたつき無し！
　五百万石70％、7号酵母、Alc.18〜19％、日本酒度+9.0、酸度2.0、アミノ酸度1.8
　うすにごり。淡く青リンゴの様な香り。結構な渋みがあるが、それ以上に端正な米の甘み、旨みが光っている。濃さもあるが、フレッシュな酸が相当に切れの良さを見せる。すごく軽く、また捌けが良いので、飲み込んだ直後は何もなく、暫くして米の味わいが戻ってくる。空気と混ぜ合わせると、にごり成分の味わいもほんのり。
（お燗）　４０度、ほのかな吟味とにごり成分の味が、渋みと共に感じられる。炭酸ガスも感じる。５０度、渋さと炭酸ガスの刺激の中に、麹の芳ばしさを伴う旨みがある。６０度、にごり成分の淡い味、麹の旨みを鋭い酸と渋みがバッサリ切る。
　１８００ｍｌ　３４００円