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小笹屋竹鶴Ｈ1９ＢＹ宿根雄町純米原酒
　　竹鶴酒造　広島県
　
●意外に軽快
　雄町６５％、７０１号酵母、日本酒度+12、酸度2.0、アミノ酸度1.8、Alc.18.4％
　うすく緑色がかった煎茶色。香りは低いがロールケーキのメロンクリームの香りに似ている。
　まずトロミと甘味が伝わってくる。すぐに酸を認識するようになると、甘酸っぱさへと変わり、切れも出てくる。
　その後は、鰹と昆布の出汁のような旨味が加わってくる。ずっしりと重い感じは無く、意外に軽快である。余韻にすこしの渋みと、前述出汁の味わいが長く続く。
（お燗）　温度が上がってもアルコールが鼻腔を刺すことなく、まろやかに香る。アルコールの舌への刺激はあるものの、冷やで感じた味わいがお燗で一体化して、一度に感じられる。余韻は鍋物の後のおじやを食べた感覚と共通点がある。
　１８００ｍｌ　３１５０円