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小笹屋竹鶴H２２BY大和雄町純米生原酒
　　竹鶴酒造　広島県
　
●余韻まで存分に楽しんで
　雄町65％、701号酵母、Alc.19.7％日本酒度+4.0、酸度2.1、アミノ酸度3.3
　薄くレモン色がかっている。レモンと八朔が混ざったような香り。充分過ぎるほどの旨味や甘みを感じるが、決して嫌味には感じず、軽快さのある酸が加わることで、表面的にはレッドグレープフルーツ果汁のようにも思える。しかし、ベースには米由来の旨味が存在し、味の厚みを形成する。飲み込む寸前、出汁様の旨味が現れる。余韻でも五味のまとまりを感じることができ、金山寺味噌のような旨味を連想する。
（お燗）　４０度、旨味、甘みの迫力が増し、酸もそれに応えているが炭酸ガスがバランスを崩す。５０度、温めた柑橘系果汁の味わいと米の旨味が、厚みと共に感じられる。６０度、旨味、甘みを核に持ち、充分な広がりを見せた後、淡い苦みが締めくくる。
　１８００ｍｌ　３１５０円