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いづみ橋Ｈ18ＢＹ恵海老名耕地無濾過純米
　泉橋酒造　神奈川県

●ここ三年で一番かな
山田錦（麹50％、掛80％）、日本酒度+17、酸度2.0、Alc.16〜17％

　低い香りだが、熟したバナナ、ソフトクリームの香り。甘みや柔らかさはあまりないが、決して味が無いわけではなく、芳ばしさもある複雑な味が淡くある。それは口の中が涼しく感じられるほど透明感があり、切れが良さがある。
（お燗）　温度が下がると、旨味、甘味がしっかり感じ取れるが、同時に酸味も存在を主張する。グレープフルーツの食後感に似たところがある。
　１８００ｍｌ　２７３０円