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いづみ橋H２２BY夏ヤゴピンク山廃純米無濾過生原酒雄町
　　泉橋酒造　神奈川県
　
●吸い物のように感じる
　蔵元自家栽培無農薬雄町（麹50％・掛65％）、9号酵母、Alc.18〜19％、日本酒度+12.0、酸度1.9
　飴色に色付いている。ご飯と昆布の佃煮の香りや、醤油飴、柑橘類の香りなどが淡く上がる。分厚くて、濃密な甘みがある割には、焼いたそら豆のような軽やかな味もある。甘みが広がった後、昆布出汁とハマグリの出汁の吸い物のような味が現れる。
（お燗）　４０度、甘みと昆布出汁の味わいに加えて、渋味がある。５０度、甘みは抑えられ、旨味と酸味とでコクをつくりだす。６０度、出汁味は控えめになり、甘みと酸味がはっきりする。余韻に芋焼酎の様な味がある。
　１８００ｍｌ　３６００円