●カニすきにあわせてみては？
酒造好適米（数種）55％、日本酒度+3、酸度1.3、Alc.15.1%
鯉川Ｈ18ＢＹ純米はなの舞５５％が米の量の問題で少ししか造れなかったので、この特別純米を造る事になったそうです。
ライチ、メロンの香り。ライムの香りも加わる。甘さの中に、酸味のありそうな感じの香り。
旨味の輪郭がはっきりしており、端整な面持ちという感じ。一見単純に見える味わいは、実は多くの要素がありそれがしっかりまとまっているからに他ならない。酸味に力強さを感じる。
余韻は少し若いため、渋みが残る。
（お燗） ライムの香りの要素が強まる。お燗で充分に楽しむには、もう少し熟成が不足する。しかし、軽やかな甘さとフレッシュ感は味わう事が出来る。
おでんでは役不足だが、カニすきにはＯＫでしょう。
１８００ｍｌ ２２５８円
