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杜の蔵Ｈ10ＢＹ独楽蔵全麹仕込純米原酒【特別限定品】
　杜の蔵　福岡県

●自家熟成をおすすめします
　山田錦60％、７号酵母、日本酒度±0、酸度1.7、Ａｌｃ.14.9％
　色が茶色っぽいので、かなりどっしりした感じに思えますが、実際は意外に軽く、甘味や酸味もさほど強くなく上品。これくらいの色の古酒にありがちな、「一杯めで味を充分に感じる。うまいけど、この一杯でもうご馳走様」ということはない。杯を重ねて、徐々に旨さが伝わってくるのである。
　とはいえ、もう数年寝かせると、もっと美味しくなりそうですので、自家熟成をおすすめします。
　１８００ｍｌ　３４６５円