●久々にメガネにかなったよ♪
山田錦、玉栄50%、日本酒度+4.5、酸度1.7、アミノ酸度1.2
H14BY以来だろうか…。15BY、16BY、そしてH17BYの一本目の出荷までは、納得のいく「しぼりたて生酒」ではなかった。だから仕入れなかった。今回、二本目(三本目かもしれない)のこのお酒は合格です!
黄桃の缶詰のシロップみたいな香り。無濾過原酒のトロトロ感があり、濃縮されたような吟味にしっかりインパクトがあります。これぞ、鷹勇の搾りたて生酒です。軽さのある余韻でさばけも良い。
・慌てて一本目のこのお酒を買ってがっかりした人、早まりましたね。これなら大丈夫です。
1800ml 2552円 720ml 1334円