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扶桑鶴Ｈ16ＢＹ純米吟醸山田錦５０％
　桑原酒場　島根県

●放置３日後からＯＫ！
　瑞々しさを伴った、静かな落ち着いた香り。柔らかな舌触り。凛とした上品な甘さ。口中香にフキのような香りある。
　味わいはまだまだ進化するに違いない。
（お燗）上立ち香は更に低くなる。旨味は渋さにかき消されるようだ。どっしりした姿でお目にかかりたい…。
　開栓後、３日で渋さは若干和らぎます。どっしりした感じにはまだなりませんが、軽快できれいな感じで飲めるようになります。
　１８００ｍｌ　３２０３円