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杜の蔵H21BY独楽蔵純米吟醸うすにごり「みそすり」限定品
　杜の蔵　福岡県

●冷やでグイグイ飲める
　山田錦55％、9号系酵母、Alc.17〜18％
　うすにごり。メロン、マスカット、ライムなどの透き通った香り。
　どっしりとした感じのにごりではなく、その名の通り、淡い味わいでジューシーで繊細な甘味がある。フレッシュな酸が程良く効いたバランスの良さも見逃せない。アルコールの高さも感じないのはそのせいだろう。
　渋味もあまりなく、冷やでグイグイ飲めるタイプ。
（お燗）　４０度、少し炭酸を感じ、よりフレッシュに思える。甘味をシャープな酸味が補っている。５０度、甘味、酸味共にトーンを増す。シャープな印象もより強まる。６０度、口中香に若々しさ（埃っぽさ）が出てしまうが、旨味と甘酸っぱさのバランスが良い。
　１８００ｍｌ　３０４５円　７２０ｍｌ　１４７０円