鷹勇H28BY純米酒鷹匠 大谷酒造 鳥取県●お気軽熟成酒 山田錦70％、9号酵母、Alc.14〜15％、日本酒度+3.6、酸度1.6、寺谷保 但馬杜氏 薄い山吹色。昆布出汁にわずかに和三盆が混ざった様な香り。ほんのり熟成した味わい とその甘みがあり、渋みと酸が辛さを加…

日置桜H26BY生もと強力70％純米酒杉山米 山根酒造場 鳥取県●酸の味と米の甘みを愉しむ 強力（杉山信一郎氏栽培）70％、酵母無添加、Alc.15.7％、日本酒度+13.6、酸度2.2、アミノ酸度1.5 山吹色。和三盆、昆布出汁、オレンジ、完熟バナナなどが少しずつ感じら…

山陰東郷H28生もと純米加水火入強力65％ 福羅酒造 鳥取県●原酒の様な味の濃さがある 強力（鳥取県産米）65％、6号酵母、Alc.15%、日本酒度+6.0、酸度2.6 薄い昆布出汁の中に淡いレモンドロップの香りが混ざる。レモンドロップ風味の少し粘性のある 米の甘み…