[秋鹿]
●味も値段も気軽
八反錦または五百万石（麹米）・一般米（掛米）75％、601号酵母、Alc.14～15％、日本酒度+7～+10、酸度1.4～1.8、アミノ酸度1.0～1.5
淡いメロン系の香りに赤梨様の香りが混ざる。特にインパクトがある訳ではないが、穏やかな米の甘みと円やかな米の旨みがあり、酸も同程度に穏やか。きれいさのある米の味わいだが、微かに白の低い味が混ざっている。気負いなく飲める。
（お燗） 40度、少々雑味が現れるが、味に厚みが出てきて、甘みには適度な酸味が対応する。50度、米の味わいは薄くなり、酸と渋みが辛口へと導く。ほんのり甘みがある。60度、酸や渋みが大人しくなり、ほんのり甘みのあるきれいな米の味わいが少し濃くなる。
１８００ml ２４２０円
